日本連鎖麵店激戰  揉合蒜香 花月嵐拉麵
壹周刊 2008-02  報導記者:高靜玉
 
在「花月嵐拉麵」吃拉麵,從頭到尾就是一個「蒜」味,但要能把蒜與高湯的層次揉合,卻不搶味,我就覺得裡面的功夫不少。…… 

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