花月嵐拉麵

大骨湯太濃鹹 加清湯釋鹽分

大蒜拳骨高湯加味噌煮成的大蒜拳骨味噌拉麵，味道香濃，品嘗原味後，可跟店家要幾顆新鮮蒜頭，當場榨出蒜泥拌到麵裡，濃郁的蒜香混出更帶勁的滋味。
5/2起開賣的赤鬼大蒜味噌蔬菜擔麵同樣是以大蒜拳骨湯頭為底，加入芝麻味噌和特製風味辣醬，再把高麗菜、銀芽等蔬菜的甜味煮入湯裡面，醇厚的湯汁中帶著清甜，口感溫潤柔順，特別搭選的粗麵條吸附湯汁吃進口裡，第一口感覺不是那麼的嗆辣，隨著後勁上來，辛香氣味散開，身體慢慢發熱冒汗，十分暢快！
而拿坡里風味鐵板炒飯，則讓客人享受自己拌炒的 DIY樂趣，加熱的鐵板上有白飯、蛋、洋蔥丁、香腸等，淋上番茄醬汁趁熱拌炒，鐵板燒出鍋巴焦香，酸酸甜甜的滋味很適合夏天品嘗。

儘管標榜道地風味，花月嵐的拉麵湯頭對許多台灣人來說還是太濃太鹹，為兼顧道地又能迎合大眾喜好，花月嵐提供加清湯的服務，品嘗後真的難以接受濃鹹滋味，千萬別勉強忍受，可請服務生來加湯沖淡鹹度。

▼赤鬼大蒜味噌蔬菜擔麵210元
加了芝麻味噌與特製風味辣醬的湯頭，辛香帶辣，層次感十足。


▼拿坡里風味鐵板炒飯160元

自己動手在鐵板上面拌炒，既美味又有樂趣。