純正道地日本味／花月嵐
Upaper 2009-4-23 報導記者：陳文惠



靈魂湯頭「大蒜拳骨湯」，使用豚骨中最美味的拳骨部位，拳骨指的是豬前腿骨，因形狀像拳頭而得其名。並加入香菇、蔬菜與大量的大蒜及豬背精華油脂，長時間熬煮而成，湯頭濃重香醇不油膩，搭配中粗捲麵與入口即化的叉燒，人氣NO.1。
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